Quinta serata della Rassegna Gastronomica
18/11/2023, presso » Agriturismo “BISPEDER ”
Cascina Moncucchetto, 48
Casorzo (AT)
Telefono 0141 1706487
bispeder@gmail.com
in collaborazione con:
“Azienda vitivinicola Edoardo Biletta”
Casorzo (AT)
www.bilettavini.it
Ore 20,30
Menù
- Bruschettone alle acciughe e tartufo nero con burro di montagna (Azienda Agricola Modina)
- Battuta di vitello piemontese maionese al tartufo e Tartufo Bianco
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Catalana di zucca, caprino morbido e tartufo nero
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Risotto Carnaroli classico, crema di cavolfiore e Tartufo Bianco
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Uovo poche’ cotto a bassa temperatura, fondente di toma e Tartufo Bianco
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Zabaione al tartufo nero e biscotti alla nocciola tonda gentile
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Caffè
Vini
- Barbera affinato in acciaio
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o Grignolino
Azienda Agricola Biletta Edoardo (1 bottiglia ogni 4 persone)
Prezzo
€75/85 a persona secondo il mercato del tartufo
Tartufi bianchi extra a peso al costo di giornata