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68esima Truffle Fair

Città di Moncalvo

Città di Moncalvo

ANNULLATA Seconda serata della Rassegna Gastronomica

05/11/2022, presso » Relais IL BORGO

Relais Il Borgo
Via Biletta 60, fraz. Cioccaro
14030 Penango (AT)
Tel. 0141 921272

In collaborazione con
Azienda vitivinicola “Fratelli Natta”
Grazzano Badoglio (AT)

Menu

ANNULLATA

Battuta di Fassona Piemontese conTartufo Bianco di Moncalvo
Fonduta con Tartufo Bianco di Moncalvo
Uovo in camicia con Tartufo Bianco di Moncalvo

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Tagliolini ai 30 tuorli con burro di tartufo e Tartufo Bianco di Moncalvo

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Tagliata di controfiletto con Tartufo Bianco di Moncalvo

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Torroncino semifreddo con Tartufo Bianco di Moncalvo

Wines

Calice di Barbera d’Asti superiore “Bottino” 2017
Calice di Grignolino “La Gambina” 2021
Calice di Barbera d’Asti “Le Rose” 2021
Calice di Malvasia di Casorzo “Mounteis” 2021

Price

€85 a persona

Tartufi bianchi extra a peso al costo di giornata

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