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69esima Truffle Fair

Città di Moncalvo

Città di Moncalvo

Prima serata della Rassegna Gastronomica

03/11/2023, presso » Osteria “L’ANTICO GRANAIO”

Via Roma, 81
14031 Calliano (AT)
0141 928421

in collaborazione con 

“Azienda Agricola Montalbera” 
Castagnole Monferrato (AT)
www.montalbera.it 

ore 20.30

Menu

  • Salumi al Tartufo con Gonfiotti
  • Carne cruda di Fassona piemontese con Tartufo Bianco di Moncalvo
  • Sformato di zucca con fonduta di toma e Tartufo Bianco di Moncalvo

     ***
     
  • Tajarin al Tartufo Bianco di Moncalvo
  • Agnolotti monferrini al ristretto di vitello

    ***
  • Brasato con purè di patate

     ***

  • Dolce della cuoca

     ***

  • Caffè e digestivi

Wines

In abbinamento vini di Azienda Agricola Montalbera

Price

€ 100 a persona

Tartufi bianchi extra a peso al costo di giornata

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