Quarta serata della Rassegna Gastronomica
17/11/2023, presso » Osteria ALERAMO
Piazza Carlo Alberto, 19
Moncalvo
Tel. e Fax: 0141 921344
www.osterialeramo.com
in collaborazione con
"Cantina Agricola Sulin"
Grazzano Badoglio (AT)
www.sulin.it
Menu
- Calice con stuzzicherie
- Sottilissima di Fassona, spuma di robiola, olio di nocciola e Tartufo Bianco di Moncalvo
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Cardo gobbo di Nizza gratinato con il suo flan, fonduta e Tartufo Bianco di Moncalvo
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Mezzelune di ricotta di Seirass e tartufo, al burro e Tartufo Bianco di Moncalvo
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Arrosto della Vena brasato al Barbera con soffice di patate
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Pere caramellate al vino e gelato alal crema
- Piccola pasticceria e caffé
Wines
- “Naufragar” Spumante Brut Pinot Grigio e Chardonnay
- “Balon” Monferrato DOC Bianco da uve Baratuciat
- “Arillus” Grignolino del Monferrato Casalese DOC
- “Ornella” Barbera del Monferrato Superiore DOCG
- “Mun-fra” Passito da uve stramature
Price
€ 90 a persona
Tartufi bianchi extra a peso al costo di giornata
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