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69esima Truffle Fair

Città di Moncalvo

Città di Moncalvo

Quarta serata della Rassegna Gastronomica

17/11/2023, presso » Osteria ALERAMO

Piazza Carlo Alberto, 19
Moncalvo
Tel. e Fax: 0141 921344
www.osterialeramo.com

in collaborazione con
"Cantina Agricola Sulin"
Grazzano Badoglio (AT)
www.sulin.it

Menu

  • Calice con stuzzicherie
  • Sottilissima di Fassona, spuma di robiola, olio di nocciola e Tartufo Bianco di Moncalvo
  • Cardo gobbo di Nizza gratinato con il suo flan, fonduta e Tartufo Bianco di Moncalvo

    ***
     
  • Mezzelune di ricotta di Seirass e tartufo, al burro e Tartufo Bianco di Moncalvo

    ***
     
  • Arrosto della Vena brasato al Barbera con soffice di patate

    ***
     
  • Pere caramellate al vino e gelato alal crema
     
  • Piccola pasticceria e caffé 

Wines

  •  “Naufragar” Spumante Brut Pinot Grigio e Chardonnay 
  •  “Balon” Monferrato DOC Bianco da uve Baratuciat
  •  “Arillus” Grignolino del Monferrato Casalese DOC
  •  “Ornella” Barbera del Monferrato Superiore DOCG
  •  “Mun-fra” Passito da uve stramature

Price

€ 90  a persona

Tartufi bianchi extra a peso al costo di giornata

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