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65esima Fiera del Tartufo

Città di Moncalvo

Città di Moncalvo

Quarta serata enogastronomica

16/11/2019, presso » Ristorante SANTISÉ

Strada Castelletto, 2 – SAN DESIDERIO DI CALLIANO (AT)
Telefono 0141 928747
info@santise.it

Cuochi: Gemma Tonin, Marco Scanavino
Coperti: 40
Inizio ore 20.30

Menù

  • Carne cruda di Fassona piemontese battuta a coltello con Tartufo bianco di Moncalvo
     
  • I cardi gobbi di Nizza con fonduta soffice di toma piemontese, polvere di funghi porcini e Tartufo bianco di Moncalvo
     
  • L’uovo in cocotte, salsa alle acciughe e Tartufo bianco di Moncalvo
  • I tagliolini al burro e Tartufo bianco di Moncalvo

  • La faraona arrosto al profumo di marsala, crostoni di pane al burro, fegatini e salsa di verdure

  • La torta di nocciole con zabaglione caldo al Moscato d’Asti

  • Caffè, piccola pasticceria

Vini

  • Le Cave Extra brut 2014 Castello di Uviglie
  • Barbera del Monferrato Giulin 2017 Accornero

Prezzo

€ 90,00

Tartufi bianchi extra: a peso al costo della giornata.
Vini diversi al costo secondo il listino prezzi della carta.

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