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66esima Fiera del Tartufo

Città di Moncalvo

Città di Moncalvo

Prima serata enogastronomica

08/11/2019, presso » Trattoria Vineria CORONA REALE

Piazza Cavour, 2
MONCALVO (AT)
Telefono 0141 917130
info@coronareale.it

Cuoca: Sonia Damarco
Coperti: 40
Inizio ore 20.30

Menù

  • Fassone cotto a bassa temperatura con salsa all’antica maniera
  • Zuppa di cardo gobbo, acciuga del cantabrico e Tartufo bianco di Moncalvo

  • Uovo pochè su zabaione al reggiano e Tartufo bianco di Moncalvo

  • Cappellacci con crema di zucca, fonduta di Bettelmatt e Tartufo bianco di Moncalvo

  • Rollè di maialino da latte su purè di mele renette e zenzero

  • Cremoso agli amaretti di Moncalvo

  • Piccola pasticceria con caffè

Vini

  • Spumante Brut Luna d’oro – Castello di Razzano
  • Grignolino La Gambina – Fratelli Natta
  • Bricco del ciliegio passito – Castello di Uviglie

Prezzo

€ 90,00

Tartufi bianchi extra: a peso al costo della giornata.
Vini diversi: al costo secondo il listino prezzi della carta.

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