Prima serata enogastronomica
02/11/2018, presso » Trattoria Vineria CORONA REALE
Piazza Cavour, 2
MONCALVO (AT)
Telefono 0141 917130
info@coronareale.it
Cuoca: Sonia Damarco
Coperti: 40
Inizio ore 20.30
Menù
- Quadrotti di Fassone piemontese battuto al coltello, colata del Cantabrico e Tartufo bianco di Moncalvo
- Tortino di patate su crema di carciofo, uovo pochè e Tartufo bianco di Moncalvo
- Straccetti di sfoglia all’uovo con gobbi di Nizza mantecati al Raschera
- Agnolottini al grigio di Carmagnola spadellati al burro d’Isigny e Tartufo bianco di Moncalvo
- Fassone piemontese cotto a bassa temperatura su ratatouille di patate e Porcini
- …....La Nocciola..... Piccola pasticceria con caffè
Vini
- Chardonnay La Gambina – Fratelli Natta
- Grignolino Bricco del Bosco – Accornero Giulio e Figli
- Bricco del ciliegio passito – Castello di Uviglie
Prezzo
€ 90,00
Tartufi bianchi extra: a peso al costo della giornata.
Vini diversi: al costo secondo il listino prezzi della carta.